怎样制作凉拌皮蛋

1、首先分别将辣椒、香菜、葱段清洗干净，然后切成小段放入盘中备用。

2、将皮蛋去壳，然后切成小块放入盆中，再倒入炸好的花生米。

3、碗中倒入盐、酱油、芝麻油，再倒入少许的陈醋，搅拌均匀即可完成。