1、我特别喜欢吃洋葱丝和大葱丝，除了平常的搭配北京烤鸭，这里介绍其他吃法。
2、大葱切成丝
3、洋葱去头尾，去皮，洗净，
4、切成丝
5、取一个卤猪耳，切成丝
6、将熟的猪耳朵和生的洋葱丝和生的大葱丝一起搭配着吃，味道极好。这里的洋葱我选择天然的紫色洋葱，这样的洋葱切成很细的丝后，吃起来会有一丝的甜味，特别的好吃。我这道菜不放其他调味料，吃的就是它们的天然味道之间的搭配。
7、切洋葱丝，我一般会选择非常锋利的雕刻刀，这样切出来的洋葱不容易变色，即使用一般的锅炒出来，也不易变色，凉拌的，也会更好看哦。
8、洋葱丝和大葱丝，还可以加上肉酱，搭配山东的小米煎饼，特别好吃哦。
9、喜欢吃炸泥鳅，或者炸鸡腿，或者炸鱼的，凡是有用酥炸粉一类的肉类，均匀搭配洋葱丝和大葱丝食用哦。味道非常赞。
