1、把鸡胸肉切下来，其他部分炖汤！然后切成丁 ，一勺料酒，少许酱油，少许鱼露，少许淀粉抓匀腌制十分钟
2、土豆切丁 ，用水多洗几遍 ，洗掉淀粉备用
3、胡萝卜切丁 ，切比土豆小一点
4、洋葱切丝 备用
5、咖喱块弄碎备用
6、锅里烧油，倒入土豆胡萝卜，翻炒至土豆表面稍微金黄即可 ！不需要全熟！倒出备用
7、锅里烧油，倒入洋葱翻炒至出香味！
8、然后倒入鸡肉，翻炒至鸡肉变色
9、然后倒入土豆胡萝卜翻炒一下
10、加入凉水 ，淹没全部食材即可，等水开后倒入咖喱
11、盖上盖子小火熬煮10-15分钟即可出锅
