红烧素鸡的做法、

1、锅烧热，加入适量的油

2、油冒烟后，加入切好的素鸡，煎至两面金黄。

3、加入料酒，鲜酱油和红烧的酱油，然后加入水，没过就好

4、煮10几分钟，注意水不要干