1、室内环境温度只要高于0度，多肉就可以安全过冬。多肉植物的茎叶含水丰富，但不耐低温，如果低于0度，就会发生冻害，导致茎叶枯萎。所以需要我们及时避寒处理。
2、室外温度低于5度，就需要我们把多肉拿回室内，虽然多肉上锦的条件是昼夜温差大，但那只限于深秋，冬天的室外温度不再适合多肉生长。
3、如果冬季室内温度能保持在10度以上，多肉植物就会正常生长，部分露养品种，如长生草等只要不低于零下15度，都可以安全生长。
4、风比较大的地区，温度不低于10度，才能健康生长。否则要拿到室内，例如莲花掌和银波锦必须避风。
5、冬日的多肉必须少浇水，多见日光，放置在日光充足的南窗台，才能避免多肉的徒长。
