鸡年大吉的做法

1、鸡仔细去除表面的绒毛，冲洗干净，放入烧开水的锅中汆烫至表面出来浮沫后捞出，用厨房纸吸去表面的水分

3、将鸡表皮仔细的刷一层蜂蜜，然后晾干表面

5、锅中倒入花生油，烧至5成热时放入鸡炸至表皮金黄

7、另起一锅加少许油，将白砂糖倒入快速翻炒至融化，出来糖色

9、将鸡放入，加入葱姜，放入料包，倒入酱油、料酒和盐

11、成品图