1、一般准备2—4个鸡蛋，水与鸡蛋的比例3:1，葱花、酱油、醋这个按每个人的喜好添加，盐适量。
2、鸡蛋搅拌均匀后放在锅里蒸，8—12分钟就好。记得放在锅里要用保鲜膜封住，这样更能保证鸡蛋的新鲜，防止水珠滴落。
3、取出炖好的鸡蛋，添加辅料。