硬炸杏鲍菇做法

1、首先准备食材，杏鲍菇，调料！

2、将杏鲍菇洗净，切条！用清水浸泡！

3、捞出加盐，味精，适量水，淀粉，抓匀！

4、锅放油，烧开，将杏鲍菇放入，炸定型！捞出！

5、油温调低，再炸，捞出控油，装盘！