1、选取上等铁棍山药，洗干净，蒸熟
2、去皮，带手套(山药皮容易引起皮肤痒），再用工具捣碎
3、因为山药的黏性很大，不用添加水喝面粉之类，加入吖拇山药粉，把捣碎的山药擀成片状，最后放入烤箱，中火10分钟，美味的山药碎片就完成了