干炸鲜蘑的做法

1、 先准备新鲜蘑菇，切除根部撕成条，然后用清水洗净，控干水分。

3、 再加入适量生粉（淀粉）

5、 然后把蘑菇放入鸡蛋糊中搅拌均匀。

7、 油温烧热，下入蘑菇再复炸，至焦黄酥脆捞出。