1、排骨凉水下锅，边焯边撇掉血沫，称出后放在一边备用，锅内放一点油，放入一勺白糖，慢慢熬成焦糖色。
3、排骨炖半小时后，放入土豆，放入葱姜蒜，再炖30分钟，之后大火收汤，放入1勺鸡精，一勺味精，可以出锅啦！
