喝豆浆和牛奶需要注意什么

1.豆浆一定要煮透

生豆浆或没煮开的豆浆里，有抗营养因子（胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶等），会导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

大家记得要用大火煮沸，再用小火维持5分钟左右，就可以消除掉这些物质。

2.乳糖不耐受人群可以选酸奶、奶酪等

如果你每次喝牛奶就会感到胀气、腹痛，甚至还会拉肚子......你可能是乳糖不耐受，这时候，就别逼自己喝牛奶啦~

酸奶、奶酪等奶制品同样可以提供相似的营养物质，还有丰富的益生菌，也很棒棒！