夏日清爽菜——扁豆丝炒肉

1、嫩扁豆洗净切丝

2、猪肉切丝，葱切末

3、炒锅放油烧热，先放葱末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒丝

4、出香味把扁豆倒入，大火炒至熟，调味出锅即可