海米黄瓜丝儿凉拌鸡蛋穗儿

1、黄瓜去皮切成丝儿；

2、三个鸡蛋打出泡沫，加入盐；

3、锅中放入油烧7成热，倒入鸡蛋液用筷子炒成鸡蛋穗儿；

4、炒熟的鸡蛋放入黄瓜丝儿中，加入香油、醋、海米皮拌匀即可。