1、阶段一：净化（排毒）“胃肠小世界、健康大关键”，人体的消化道内有一百兆个细菌，包含了有益菌及有害菌，有益菌对人体具有调节生理机能等功效；而有害菌却会提高罹患疾病的机率！酵素食品中之有益菌助生质、消化酵素能净化肠道，铲除有害菌，排除体内毒素及代谢废物，达到全身净化之作用。
2、阶段二：矫正（修补）细胞是构成我们身体的基本单元，是制造生命的工厂。细胞效率降低时，由细胞所构成的组织、器官及腺体的运作也会随之变差，包括人体六大生理系统功能易失去平衡，酵素食品中的活性成分能矫正细胞变异、修复细胞，使细胞恢复正常之机能，矫正细胞效率之运作。
3、阶段三：营养（酸碱平衡）身体内的每个细胞所得到的营养，不仅是足够所需而已，酵素食品中多种营养群除了能完整供细胞营养、更能维持细胞修复后之机能，满足细胞基本能量、强化细胞，达到人体原有的恒定性，达到酸碱平衡。
4、阶段四：机能（体质再生）酵素食品生理机能之调节，视为健康养生食品中机能性的最高层次效应，不仅能维持人体原有的健康状态外，更能重新平衡身体失调现象，解除威胁健康的恶因，进而达成人体自我调节、延缓老化、不受疾病侵袭等，使正常的新陈代谢能持续进行，进而维持健康体质之目的。