素茄盒的做法

1、茄子切厚片，表面撒少量盐，腌15分钟

2、盐，蘑菇粉，淀粉，面粉加水

3、搅拌成糊

4、放入腌好的茄子

5、不沾锅到油小火煎

6、煎至金黄，翻面煎另一面

7、两面都煎好后就可以出锅开吃了。