在家制作菠菜鹰嘴豆温沙拉

1、将蒜切末。将鹰嘴豆提前浸泡一天，大火将水煮开，放入鹰嘴豆，待水再次烧开，转中小譬挝钣苈火，再煮15-20分钟至鹰嘴豆成熟。（如果不浸泡也可以，适当延长煮的时间，换纪藿钒至少要煮30-40分钟，可以中途尝一下豆子的软硬程度）煮好之后，捞出，沥干水分，备用。菠菜，洗净，去根，切段备用。

4、加入鹰嘴豆，煸炒均匀。

6、搅拌均匀，出锅即食，温暖你的胃。