豉汁蒸排骨芋头的做法

1、市场买来新鲜子排，清水洗干净锅中烧水，訇咀喃谆将子排焯水2分钟，捞起来沥干，然后放在清水下再清洗一次，装盘备用将芋头洗干净，切片或丁都可以，洗芋头和切芋头最好戴个一次性手套，这样事后手才不会发麻

3、将排骨和芋头中放入生姜片、料酒 、白胡椒粉、生抽和适量盐拌匀腌制20分钟将其充分入味后，撒上小米椒

5、锅中放水烧开后，将排骨放入锅中蒸20分钟即可出锅撒上一层葱花，一盘色香味俱全的豉汁蒸排骨芋头就大功告成了