”一带一路“国宴菜富贵三丝

1、把去皮洗净的莴笋切丝。

2、洗净的洋葱切丝。

3、洗净的豆干切丝。

4、洗净的猪肉切丝。

5、肉丝加盐、味精。

6、再加入水淀粉拌匀。

7、炒锅热油，放入姜丝、蒜蓉爆香。

8、再倒入肉丝炒香。

9、淋上料酒炒匀。

10、倒入莴笋、洋葱、豆干，翻炒均匀。

11、放入红椒丝。

12、加盐、味精、白糖调味。

13、翻炒至入味。

14、倒入少许水淀粉。

15、快速拌炒均匀。

16、出锅盛入盘中即成。