1、准备一小块姜和葱段、3个鸡蛋、鲫鱼是别人掉的给的、处理干净了
2、先来煎鸡蛋、锅热放油打入鸡蛋煎至两面金黄色
3、一面煎好在翻一面
4、我喜欢煎至这样脆脆的
5、荷包蛋煎好后出锅备用
6、锅中放入适量的油来炒香葱姜
7、炒出葱姜的香味、把鲫鱼煎至金黄色
8、在翻一面继续煎至金黄色
9、这是在加料酒去腥、煎一会去除料酒味
10、在加入适量的开水
11、在入开水后、大火烧开、在转小火慢炖、十几分钟
12、这是在加少许白胡椒粉和盐、糖调个味
13、把煎好的荷包蛋放入、烧开、在放少许鸡精调味即可
14、今天家里面没有葱花、我就放了点大葱点缀一小、一道鲜掉眉毛的鲫鱼汤、就完成了、这个魚汤大人小孩、老人都适合喝。
