猪皮冻怎么做

1、猪皮洗干净，放开水里煮上5分钟；

4、锅内加水，水大约是猪皮的三倍；

6、大火烧开，转为小火慢慢熬，大概熬1小时；

8、吃的时候切片，加自己喜欢的辣椒油什么的调料。如果喜欢吃冻不太喜欢吃皮的，可以在煮完后将残留的猪皮一并捞出来。只剩下浓汤冷却，口感更好。