家常菜：肉末蒸蛋

1、备料：绞肉和蛋从冰箱取出退冰10分钟，准备姜末及葱花。

2、绞肉放入调理盆，加入酱油、糖、姜末、白胡椒及麻油，用筷子或汤匙混拌均匀。

3、2颗蛋打散后加入绞肉，拌匀。

4、加入温水搅拌，图片中我是加了半碗高汤(加高汤的量要从1又1/2杯的水量扣除，不是份量外)，味道会更好，没有的话直接用水味道还是会很棒的！

5、电锅外锅放1碗水，等跳起再等10分钟即可拿出，撒上葱花，热腾腾的享用吧！

6、配上饭看起来是不是很好吃呢？

7、成品。