照烧鳗鱼干的做法

1、鳗鱼洗净切块，姜蒜切末

2、起油锅煸香姜蒜

3、放入鳗鱼煸炒，放料酒去腥

4、放盐

5、放生抽、老抽

6、放点开水

7、等鳗鱼熟后放照烧汁

8、最后收汁撒上葱花