风味凉拌折耳根

1、拆洗干净折耳根

2、加入适当的盐腌制

3、倒掉腌制出来的盐水

4、香菜切碎，姜蒜剁成茸

5、将香菜碎末，姜蒜茸倒入装折耳根的盆中，在依次倒入适量的酱油、醋、自制辣椒油、花椒粉、搅拌均匀。

6、一道鲜香算啦色香味俱全的风味的凉拌折耳根出炉了。