葱油红烧海参的做法

1、将发好的海参切成连刀片，就是切一片一片但是不切到底，看上去还是一整条的样子啊。

3、超过烧热，加入适量油（少一些），放入姜丝煸炒，至姜丝微黄。

5、向锅内加入半碗水，倒入一点老抽（起色犬匮渝扮），生抽（入味），盐（吊鲜），放一点点白砂糖，让水沸煮4分钟左右，期间不断用铲子苻谌坟瞽拨弄海参，但切记大力翻炒，要保持海参的原型，不时地将翻滚着的汤头淋到海参上面。目的是让海参更入味。在沸煮三分钟的时候，撒上大葱丝