1、土豆去皮,切一厘米厚片铺在盘子底。排骨洗净控水。
2、一砚汨枰镖勺半豆瓣酱,50克五香蒸肉粉。五香粉一勺,花椒粉一勺,花椒油一勺(没有可以不加),抓匀,覆盖每一块排骨
3、抓匀以后码放在土豆上,冷水上蒸锅,蒸25到30分钟就可以了