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奶油杯子蛋糕

时间:2024-10-14 13:07:08

1、先用电子秤把面粉、糖称好

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2、用分蛋器把五个鸡蛋清和鸡蛋白分开,分两个容器装好。

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3、蛋黄里加入纯牛奶打发。

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4、加入玉米油搅拌

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5、搅拌成没有颗粒状即可

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6、低筋面粉过筛,防止面粉结块

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7、继续搅拌成无颗粒

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8、用电动打蛋器把蛋清打发,将细砂糖分三次加入蛋清里

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9、把步骤七倒入打发的蛋清里搅拌均匀,倒入纸杯中,将杯子震几下,让里面的气泡震掉。

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10、烤箱预热五分钟,将杯子蛋糕放入烤箱

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11、半小时后,拿出烤好的纸杯蛋糕,把淡奶油放入容器里,加入白砂糖打发浓稠状。

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12、打发奶油,将淡奶油放入裱花袋中,等蛋糕冷却后挤上奶油,再放入巧克力豆做装饰。

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