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川味酒香烧黄辣丁

时间:2024-10-12 20:24:34

1、准备好需要的食材,黄辣丁1-2人食,买一斤左右的黄辣丁就够了,购买的时候让摊主帮着给收拾干净。

川味酒香烧黄辣丁

3、配菜可以用黄豆芽、莴苣条、香芹段,一把香芹去叶洗净切段备用。

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5、倒入一大勺的剁辣椒和两勺郫县豆瓣酱,加入一大勺料酒,翻炒爆香。

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7、加入100毫升左右的啤酒。

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9、接着放入黄辣丁,保持中火炖煮5分钟,过程中不要翻炒,而是用锅铲轻轻推动鱼肉。

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11、今天的晚上两人食,炖了黄辣丁我又炒了一道土豆片,先生米饭连吃了2碗,连说这鱼肉真是好吃!

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