1、花生和小鱼干都洗净，晾干。
2、锅热放一点油，倒入花生，炒到焦焦的，装出来备用。
3、再到入油，把小鱼干炒变色，装出备用。
4、放入蒜，和辣椒炒出辣味。
5、在放入小鱼和花生，翻炒。
6、在放入蒜苗拌匀，放入盐，酱油拌匀就可以了。