1、食品收藏
2、将肌腱在水中浸泡3小时，除去血水，中间换3次水，清洗后擦干。
3、将水倒入锅中，倒入清洗过的香料，煮5分钟，冷却。
4、牛筋腌制：将牛筋放入小锅中，加入酱油150克、料酒50克、生姜4片、洋葱干、葱段，倒入煮熟的麻辣水，搅拌均匀，密封良好，冷藏腌制至少6小时，晚上准备咖啡，腌制过夜。
5、第二天，把它从冰箱里拿出来，全部倒进汤锅里。把它烧开，撇去泡沫。
6、放糖
7、加入2汤匙豆浆
8、放入2汤匙甜酱拌匀。把火关小，盖上锅盖，打开锅盖，煮2小时。
9、牛肉煮熟后，放凉。让汤同时冷却。把牛肉彻底冷却后，把牛肉放回汤里。冷藏2小时后切片。
10、成品图
11、成品图
12、成品图