怎样做素鲍鱼香菇

1、香菇去蒂。

2、锅中加水，加少许盐，倒入香菇，焯水2分钟捞出。

3、香菇改刀，穿上牙签。

4、拍上干淀粉。

5、香菇裹上淀粉后，放入锅中炸至金黄捞出。

6、锅留底油，下葱姜蒜爆香。

7、加小半碗水，加入生抽、老抽、蚝油、少许盐，熬一分钟。

8、倒入香菇，煮至浓稠收汁。

9、撒上葱花，素鲍鱼香菇就做好了。