一、木瓜银耳汤。将银耳提前泡发，然后清洗干净，切成小块，放入砂锅中，加入10颗红枣，加入25克冰糖，硼讷侍逖再加入食材2.5倍的清水，大火煮开后，转成小火煲一个半小时，将银耳煲至出胶，在煲的过程中，将木瓜去皮，然后切成小块备用，等银耳煲得差不多之后，将木瓜放入锅中，再煲20分钟即可。二、木瓜芒果西米露。起锅加入清水，大火煮开，水开后放入西米，煮至透明，然后捞出来，放到凉水里面过凉降温，不然会糊在一起，等西米完全降温后，捞出放入汤碗，将芒果和木瓜去皮后切成小块，也放入汤碗，再加入250毫升的椰汁即可。三、木瓜炖雪蛤。木瓜切开去籽，雪蛤泡发至两倍大小，锅中加水，加雪蛤，姜，小火煮20分钟，捞出雪蛤，木瓜加冰糖，放入雪蛤，水，隔水大火15分钟，加枸杞，出锅即可食用。
工具/原料
1，食材：银耳1朵，木瓜500克，红枣10个，冰糖25克
2，食材：西米50克，水果木瓜1个，芒果1个，椰汁250毫升
3，食材：木瓜1个，雪蛤2克，水500毫升，姜片2克，冰糖5克，枸杞1克