玛德琳蛋糕的做法

1、先把柠檬洗干净，擦干水分刨成屑（打蜡柠檬要用盐搓洗）。只需要黄色的外层，里面白色部分苦的哦。

3、准备好材料

5、加入鸡蛋搅拌均

7、倒入融化的黄油（可以放微波炉加热融化）继续搅拌均匀，覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。

9、取出冷藏后的面糊回温成流动状态，如果急着做可以隔水稍稍加热一下回软可以用了。

11、挤入模具，也可以用勺子挖面糊，装九分满。

13、出炉后脱模晾凉