正宗糍粑辣子鸡的做法

1、把干辣椒用清水冲洗一道后接水泡半小时，随后找一个锅煮辣椒，煮的时候用个东西压着辣椒煮，大约煮10-20分钟。

3、再起锅烧油，将鸡块微炸一下捞出备用，将辣椒沥干水分和姜蒜放料理机里打碎放在鸡块上边。