西芹炒鸡蛋的做法

1、首先先把芹菜处理好，茎给撕了，怎么切看个人喜好（此步忘记拍照片了，后面有我处理完的芹菜供参考）；然后处理鸡蛋（数量可以自主调整）打成蛋液备用！

2、热锅下油，中火（以免蛋液焦得太快）倒入蛋液，用筷子慢慢搅拌！

3、大概这样，就可以起锅，放一旁备用！

4、另一边热锅下油，加入蒜蓉爆香！

5、倒入芹菜翻炒片刻，加入盐、鸡粉，继续翻炒均匀，如果怕不入味，此时可以加少许水，盖上锅盖，焖两分钟！

6、开盖倒入备用鸡蛋，同时加入少许白糖，翻炒均匀出锅！

7、营养美味的西芹炒鸡蛋就完成了，非常简单！