红糖大米糕简单好吃的做法

1、准备好500克大米清洗干净，浸泡两个小时以上

2、浸泡好的大米沥干水分，加入100克红糖，500毫升的纯牛奶搅拌均匀

3、大米和红糖牛奶一起倒入料理机中打碎

4、打碎的红糖米糊倒入150克面粉，5克酵母，搅拌至没有干面粉疙瘩即可

5、搅拌均匀后盖上保鲜膜饧发两个小时

6、饧发好之后取下保鲜膜搅拌排气

7、准备几个小碗，刷上一层食用油，倒入面糊八分满即可

8、放入蒸锅盖上盖子二次饧发，饧发好之后撒上一些自己喜欢的果干，大火蒸20分钟，关火后再焖5分钟

9、出锅后凉一下脱膜即可享用