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玉米油版蛋黄酥

时间:2024-10-12 14:17:03

1、咸蛋黄用玉米油泡一两小时,然后捞起来,放在铺有锡纸的烤盘上,用烤箱150度,烘烤8分钟

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3、用筷子搅拌均匀

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5、油皮和好后从面包桶里取出,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏松驰30分钟

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7、称量好馅料,咸蛋黄和豆沙馅加起来一共是40克。将豆沙馅搓圆后,用拇指在中间压个坑,放入蛋黄

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9、将静置好的油皮和油酥分成20等份,搓圆,盖保鲜膜备用

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11、将松驰后的油酥皮压扁,用擀面棍擀成牛舌状

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13、松驰后的油酥皮压扁,用擀面棍擀长

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15、用拇指在中间压一下,对折,压扁

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17、用虎口收口,搓圆

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19、放入已经预热好的烤箱中下层,烘烤25分钟左右

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