大米糕的家常做法

1、用料：大米200克，糖30克，干酵母2克，水适量

3、控干水分

5、搅打成细腻米浆。约420克。

7、熟透出锅。

9、搅拌均匀。

11、搅拌均匀，置温暖处发酵。

13、倒入剩下的米浆中，加入剩下的糖，

15、米糊涨发，

17、放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右。

19、脱模，趁热食用。