香辣腊鱼块的做法

1、准备腊鱼一条！

3、泡好的腊鱼捞出控干水分备用！

5、油温七成热，放入腊鱼块中火慢炸！

7、锅里留少许底油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒爆香，再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油！

9、放入一大勺香醋去腥提鲜！再放入一勺生抽提味儿！

11、成品图

13、成品图

15、成品图