萝卜牛腩煲的做法

1、牛腩，这是2斤的量。

3、捞出，洗干净后切成2厘米左右的块。

5、萝卜去皮，切成这样的方块备用。

7、金刚煲大火烧热下油，（用大的砂锅也可以）把上图所有配料倒入（蒜苗留下一半的量）加入一匙黄豆酱大火炒出香味。

9、加入料酒，2瓶盖。（就用这瓶料酒的瓶盖）继续炒至牛腩完全上色。（2分钟左右）

11、加入手中份量的老冰糖和一匙黄豆酱。

13、炖到这种程度，加入白萝卜块。

15、开盖炒翻均匀收汁，成功。