香辣大头菜的家常做法

1、取半个大头菜，将大头菜切成小块，用水冲洗干净，淋干水分。

2、在平底锅内放油，油热后将洗干净的大头菜放锅中翻炒，翻炒变色后盛出备用。

4、在锅中加一勺豆瓣酱，葱、姜、蒜末和少许麻油，翻炒。

5、翻炒均匀后，将大头菜放入锅中，翻炒均匀。

8、最后再加入少许香菜段。