如何做“小笼包”更好吃

1、生姜清洗干净，刮掉外皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成姜末，越细越好

3、买回来的饺子皮，取几片摞在一起，然后用擀面杖将面皮擀得比较薄一些，擀得稍微比饺子皮大一些就可以，同样的方法将剩余的面皮也擀得比较薄比较大些，擀好后将面皮完整撕开备用

5、蒸锅中倒入适量清水，蒸架上垫上一层油纸，将包好的小笼包放于蒸锅中，每个小笼包之前要间隔一些位置，盖上锅盖开大火蒸煮10分钟。因为是直接用饺子皮做的外皮，所以不需要醒发，直接上锅蒸就可以了