如何做黄瓜木耳炒鸡蛋

1、首先将黄瓜洗净切片，将木耳泡发后去蒂洗净将葱切成葱花。

2、将鸡蛋打入碗内，在鸡蛋里面加一点点料酒、水、一点点盐。

3、然后顺着一个方向将鸡蛋搅匀，这样搅出来的鸡蛋口感更好。

4、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。

5、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒一分钟，之后放炒好的鸡蛋，最后放切好的黄瓜，翻炒均匀。