老北京打卤面

1、五花肉放入锅中，加入3片姜和葱结，烧开转小火煮40分钟

3、干香菇泡发切片

5、五花肉晾凉切片

7、放入五花肉翻炒1分钟

9、放入生抽和蚝油翻炒均匀

11、淋入蛋液推成蛋花，浇入水淀粉勾芡后关火，加入香油拌匀后盛出备用

13、老北京打卤面成品