用料：低筋面粉（65g），如果家中没有低筋面粉，可以用中筋面粉和玉米淀粉以4:1的比例调和。
辅料：鸡蛋清（15g）。
调料：黄油（65g）、糖粉（25g）、抹茶粉（5g）。
做法：
黄油隔水加热软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松。
加入蛋清，用打蛋器打均匀至完全吸收，筛入低筋面粉和抹茶粉。
用刮刀搅拌成均匀的面糊，装入裱花袋（可用保鲜袋代替）。
挤在铺了锡纸的烤盘上（烤箱需先预热170℃），挤成樱花状，烤箱上下火，中层，大约烤12分钟左右就可以出炉啦
如果家中没有没有烤箱的童鞋也可用带有烧烤功能的微波炉代替哦，烤程约15分钟。