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桂花糕的做法

时间:2024-10-13 21:29:53

1、准备材料

桂花糕的做法

2、把所有粉类混合均匀

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3、水分多次少量倒入分钟,每次倒水时都保证充分搅拌

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4、左右的水,视实际情况而定,等到粉质潮潮的时候就可以,能捏紧,能搓散的状态

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5、用手捏能捏紧

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6、一搓就散,这样状态的粉就是可以了

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7、过筛,这一步很关键也很费时,一定要有耐心慢慢来

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8、过筛后的粉质,细腻柔软

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9、装容器,我平时不太正经做饭,容器不全,所以用了6寸活底蛋糕模,摊纱布,把粉轻轻地倒入模具中,表面轻轻刮平,一定要轻

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10、切分,切的不太均匀,嘿嘿嘿~撒上桂花干

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11、粉还有点多,手上有好哩美莓米燕麦粉,就混合了一下,做了个三色桂花糕,容器用了长方形玻璃便当盒

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12、水开后上蒸锅,大火蒸25分钟左右,开盖时要小心盖子上的水不要滴到桂花糕上面,我的桂花蜜感觉还要过两天,所以只是加了蜂蜜

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13、这个是美莓米三色桂花糕,泡了桂花茶,完美假期生活~

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