自制泡菜的做法

1、白菜切到中间掰两半，再用同样方式对半分，提前用盐腌一晚上，盐只抹白菜梗就可以了，底部放盐水，勺阊扌靡刚开始一两个小时的时候给翻个面，第二天拿出来冲洗干净挤干水分

3、葱切小段

5、再把调料均匀的抹在每一片白菜上然后密封冷藏两天就可以吃了，头两天吃最好，因为第三天开始产生亚鹈轮榔已硝酸盐，第九天最高然后慢慢降低直到第二十五天才没有，所以头两天吃或者第二十天吃最安全