1、看外观；榴莲的外观长得其实不怎么一样，我们仔细观察的时候可以看到，榴莲有长长的，也有圆圆的，我们如果要买的话，就要选择圆圆的买。长长的那种，如果没有非常鼓的话，里面的果肉就不是非常多。圆形的那种，长得非常饱满，一瓣一瓣的很明显，这种里面的果肉自然也就很丰富。
2、看开口；很多人在买榴莲的时候就喜欢买开口的，因为感觉这样的成熟度比较高，甜度也会很好。但是也有的时候是在运输过程中开裂的，或者是超市内的员工自行将其掰裂的，这样更容易吸引人们去买。所以说开口的也不一定是成熟度高的，而且裂口已经比较大的，它非常容易腐烂，有的时候我们能看到还会招虫子，极不卫生。在挑选榴莲的时候不要只会选择开口的，其实有时候闭口的也是非常新鲜、非常香甜，果肉很多的。
3、看刺；榴莲最明显的就是它上面的刺了，我们可以捏一下相邻的两个刺，如果很轻松能捏动，就说明已经成熟了，如果捏不动，这样的榴莲建议不要挑选。还有一个就是上面的刺比较多的话，那果肉一般就会比较少，刺比较少的话，果肉就相对来说较多。
