1、面包刚出炉的效果。

2、中筋面粉,酵母,白糖,鸡蛋放入盆里。(如果喜欢偏甜糖的用量可以根据自己的口味在增加一点)

3、加入玉米油。

4、加入牛奶。

5、搅拌成粘稠的面团,刚开始不光滑。

6、顺着一个方向多搅拌一会。

7、最后面团光滑也不容易粘盆的状态。

8、看视频可能会更直观一些。

9、盖好温暖处醒发一倍大。

10、取出发好的面团不用揉。

11、分成等份的面团。

12、案板放少许油,取一个面团搓长对折。

13、在继续搓长对折。

14、反复搓长对折三四次,编成辫子形状,接头处按紧。(如果感觉弹性太大揉不长可以醒五分钟后再揉)

15、全部做好后放在烤盘里,中间留一些空隙做为二次发酵的空间。盖好保鲜膜二次醒发。

16、这是二次醒发好的面包生胚。

17、刷满蛋黄液。

18、撒黑芝麻或者白芝麻。

19、还可以撒一些椰蓉。

20、烤箱预热160度烤二十分钟。

21、完美出炉!

22、外皮金黄,内里柔软拉丝。

23、再看一下拉丝效果,省时省力也不用揉出膜。
