腐乳扣肉的做法

1、五花肉500克放入锅中，加葱姜，八角，适量料酒煮至用筷子能穿透就可以了

3、大碗里放5块腐乳，倒入少许腐乳汤，2勺生抽，半勺糖，2勺料酒搅拌均匀

5、抓拌均匀腌制半小时左右

7、放入锅中蒸1个半小时

9、加少许的水淀粉煮至浓稠，浇在肉片上即可